Recept & bakning

Att baka är både roligt och gott för barn och vuxna. Här finns enkla recept att baka i ugn eller på spis eller över öppen eld i brasan. barn eller vuxna. Favoriter som kladdkaka, pinnbröd, chokladbollar, havrekakor och mycket annat gott fika. När du ser ordet FILM i receptet klicka på bilden så kan du lära dig av haren Stampe.

Bakning för barn - se recept

Kladdkak

Kladdkaka

 

2 ägg, 3 dl socker, 1,5 dl vetemjöl, 50 gr smält margarin, 3 msk kakao, 1,5 tsk vaniljsocker
Rör samman degen och sätt margarinet sist. Fyll smeten i en form, grädda 15-20 min i 175 grader. Den ska vara kladdig i mitten när du tar ut den ur ugnen. ät med vispad grädde. FILM

Havrekakor

Baka havrekakor


150 gr margarin, 1,5 dl socker, 6 dl havregryn

Sätt ugnen på 175 °. Smält margarinet, rör ned socker och havregryn. Rör om, skeda upp i 25 småbrödsformar. Ställ in i ugnen. Grädda tills de börjar att få gyllengul färg.  Låt svalna sätt sedan i en burk med lock.

Arraksbollar

Arraksbollar

 

2,5 dl mjöl, 1 dl socker, 2 msk kakao, 0,75 dl svag arrak (köp i vanlig butik), 100 gr smält smör.

Rör ihop allt,  ställ smetan att hårdna en stund i kylen. Forma små bollar, rulla i chokladströssel. Satsen ger 30 st. Ställ in i kylskåpet. Mums! Se hur du gör i denna FILM

Pinnbröd

Pinnbröd

 

3,5 dl mjöl, 1,5 dl mjölk, 0,5 tsk salt, 1,5 tsk bakpulver, 25 g smält margarin

Blanda smält margarin och mjölk, rör ned det andra. Forma deg till lång orm, snurra runt en pinne, Grädda långsamt över eld. När brödet är klart lossar det från pinnen. Ät med smör.

Ischoklad

Ischoklad

 

250 g kokosfett, 2 dl kakao, 4 dl florsocker, 1 tsk vaniljsocker
Smält allt försiktigt på spisen. fyll formar och låt stelna.

Se hur du gör i en FILM

Filbullar

Filbullar

 

13 dl mjöl, 7,5 dl filmjölk, 7,5 dl socker, 3 tsk bikarbonat, 3 tsk vaniljsocker, 200 gr smält margarin. Ugnsvärme 200° - ca 22 min.

Smält margarinet. Rör ihop allt i en skål. Klicka 1 msk i varje form, strö pärlsocker på.  FILM

 

Chokladbollar

Chokladbollar

 

100 g smör, 1 dl socker, 3 msk kakao, 3 dl havregryn, 3 msk kallt kaffe, 

Smält smör. Rör ihop socker, kakao, havregryn, kaffe och smör.  Forma bollar o rulla i koks, låt stelna.

 

Grillade bananer

Grillade bananer


100 g smör, 1 dl socker, 3 msk kakao, 3 dl havregryn, 3 msk kallt kaffe, 

Smält smör. Rör ihop socker, kakao, havregryn, kaffe och smör.  Forma bollar o rulla i koks, låt stelna.

Ristoppar

Ristoppar

 

250 gr kokosfett, 4 msk kakao, 4 dl florsocker, 1 tsk vaniljsocker, 16 dl rostat ris

Smält kokosfett på svag värme i en panna, blanda samman kakao, florsocker, vanilljsocker - tillsätt smält kokosfett, Sätt till sist rostat ris, fyll i småbrödsformar, låt stelna i kylen. Glutenfria. FILM

Chokladmuffins

Chokladmuffins

 

2 ägg, 3 dl socker, 3 dl mjöl, 200 gr smält margarin, 100 g hackad blockchoklad 

Smält margarin låt svalna. Vispa ägg o socker. Sätt ner det torra och sist blockchoklad. Fyll formar (20st) till hälften. Grädda i 175 °.

 

Chokladkola

Chokladkola

 

2 msk smör, 3,5 msk socker, 2 msk mjöl
1 tsk vaniljsocker, 1,5 msk kakao, 2 msk sirap

Smält smör o sirap i en panna, häll sen i resten. Koka under omrörning 5 min till kolan är hård. Gör test - droppa kolasmet i kallt vatten så att den går rulla mellan fingrarna. Häll upp smeten på bakplåtspapper. Låt kallna och skär i bitar innan det är helt svalt. FILM

Favoriter

Favoriter

 

500 gr riven mandelmassa, 100 gr grovt hackad blockchoklad, 2 ägg

Rör ihop till en smet, klicka ut på bakplåtspapper. Grädda 15 min i 175°. Goda kakor och om du gör dem jättesmå blir de smågodis. De är naturligt glutenfria. FILM